廣府字林

香港人講的咕喱，其實來自Coolie。１６世紀，葡萄牙人到印度聘請工人，當地人叫傭人為quli，於是葡萄牙人把這個詞帶來中國。清末民間長編小說二十年目睹的怪現象，也採用quli一詞，寫成苦力。第五七回：“來到香港，當苦力度日。”老舍“茶館”第二幕：“街上抓夫呢！抓去也好，在哪兒也是當苦力。” 苦力本來解釋為盡心盡力。宋代葉適《法度總論三·銓選》：“學士大夫，勤身苦力，誦説孔孟，傳道先王，未嘗不知所謂治道者非若今日之法度也。” 古今苦力都總有主人。古代稱之為使頭。唐代的《敦煌變文集·父母恩重經講經文》：“阿娘幾度與君婚，説著人皆不欲聞；纔始安排交（教）仕宦，等閒早被使頭真（嗔）。 ” 宋代孫光憲《北夢瑣言》卷二十：“偽蜀主歸命時，內官宋愈昭將軍數員，舊與孫（ 孫雄）相善，亦神其術，將赴洛都，咸問其將來昇沉。 孫俛首曰：'諸官記之：此去無災無福。但行及野狐泉已來稅駕處……此際新舊使頭皆不見矣！'諸官皆疑之。爾後量其行邁，合在​​咸京左右， 後主罹偽詔之禍， 莊宗遇鄴都之變，所謂新舊使頭皆不得見之驗也。” 對了，大家可以看得出，使頭，即香港人講的事頭。以前，英女皇就是香港人的事頭婆。

執藥，本字撮藥。撮讀若執。執米，即撮米。執茶葉，即撮茶葉。『說文』兩指撮也。『玉篇』三指取也。 撮毛。 譬如，魏晉南北朝的文心雕龍：「布置物類，撮題近意，故小券短書，號為疏也。」唐玄宗˙孝經˙序：「安得不翦其繁蕪，而撮其樞要也。」儒林外史˙第二回：「和尚陪著小心，等他發作過了，拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉，倒滿了水，在火上燎的滾熱，送與眾位喫。」

的起，本字扚起。 根據康熙字典，從手勺聲。《大宋重修廣韻》都歷切，宋仁宗景祐四年的《集韻》丁歷切，音的。引也。 開講有話，扚起心肝做人，就是發奮圖強。 心肝，意指良心、羞恥心。如：「你簡直沒有心肝，竟幹出這種勾當。」

因為有挨peng所以有此名。挨peng的peng是什麼？座椅後那塊擋板如小屏風。屏(ping)，音轉成peng。因此，本字應該是挨屏椅。 屏椅，最早在宋代已經出現。從北宋的十八學士圖，便可以看到雛形。 為何如此音轉？廣府話本來就有這個習慣。例如，青(ching=>cheng)，輕(hing=>heng)，靈(ling=>leng)，壁(bik=>bek)。

清代趙翼《廿二生劄記》寫道，三國時代魏國權臣劉放、孫資在中書，久掌機密，夏侯獻、曹肇等惡之，指殿中雞棲樹曰「此亦久矣，其復能幾？」此猶出于忌者之口。 可見三國當年，以樹射書，以雞射資。那麼一文雞，其實應該是一文資。什麼是一文資？ 資，即貨物。《說文》貨也。《易·旅卦》旅卽次，懷其資。《註》必獲次舍，懷來資貨。 綜合來看，無論一文資，或者一文雞，即係便宜貨。

伏，廣府音有二：一讀如服，一讀如僕。 《廣韻》亦有這兩個音。前者讀「扶富切」，音服（用國音讀之即合），去聲；後者列入「屋韻」，入聲，讀如buok，即僕音。 這兩個音，「僕」音保存於廣府音中，而且還保存了古義。《廣韻》說：「伏，匿藏也，伺也。」《詩·小雅》潛雖伏矣。如今我們說「伏匿匿」（音為僕籬籬，籬音為lei），那就應該是很古老的說法了。 至於匿字，廣府音已轉讀，「匿埋一邊」，「睇你匿邊處」，凡廣府人都懂得發音。不過，「匿藏」，則還通行lik音。 由於伏解作匿藏，廣府話的「伏伊人」（讀為僕依因），便保存了這古義。而伊人則來自詩經秦風蒹葭：「所謂伊人，在水一方。」高亨注：「伊人，是人，意中所指的人。」晉陶潛桃花源記並詩：「黃綺之商山，伊人亦云逝。」宋代蘇軾顏闔詩：「伊人畏照影，獨往就陰息。」遊戲中的「伊人」不但要伏，還要被捉，所以又叫（捉依因）。

香港人叫一元做一蚊，有人指本字為文，其實有商確之處。 1863年，香港曾經發行 香港一文硬幣 。這個一文與中國古代一文的意思相同。硬幣有孔，方便用繩穿成一串錢。 先秦時期已經稱呼一串錢為一緡錢。在漢朝，規定一緡錢為一千文錢，並作為計算稅課的單位。後來緡錢泛指稅金。 《史記·平準書》：“異時算軺車賈人緡錢皆有差，請算如故。諸賈人末作貰貸賣買，居邑稽諸物，及商以取利者，雖無市籍，各以其物自佔，率緡錢二千而一算。諸​​作有租及鑄，率緡錢四千一算。”《舊唐書·劉悟傳》：“ 悟少有勇力，叔逸準為汴帥，積緡錢數百萬於洛中， 悟輒破扃鐍，悉盜用之。”《舊五代史·漢書·王章傳》：“官庫出納緡錢，皆以八十為陌。”《初刻拍案驚奇》卷二：“總計前後錫賚之數，亦有四十七萬緡錢。” 那麼，何謂緡？緡，《正韻》彌鄰切，音民。《說文》釣魚（繫）也。《詩·召南》其釣維何，維絲伊緡。 1866年，香港發行了一千文硬幣，幣值等於一元。由於一千文正好是一緡錢，所以一元被叫做一緡。